Agenda Kuliner Sumatera Utara: 10 Makanan Khas Wajib Dicoba – Sumatera Utara memiliki makanan khas yang unik dibandingkan wilayah lain. Keunikan ini mencerminkan kekayaan kuliner daerah tersebut.
Kuliner di Sumatera Utara sangat beragam, dengan setiap hidangan menawarkan cita rasa yang khas dan lezat, membuat siapa pun yang mencobanya ingin kembali lagi.
Apa saja masakan khas yang ada di Sumatera Utara? Rukita telah merangkum makanan khas di bawah ini. Yuk, kita simak bersama!
10 Masakan Khas Sumatera Utara yang Lezat untuk Kulineran
Kalau kamu ada rencana untuk berpergian ke Sumatera Utara, jangan lupa icip makanan khas yang ada di sana. Kamu bisa coba beberapa makanan berikut:
1. Sate Batak
Sate Batak adalah salah satu hidangan yang paling terkenal di Sumatera Utara. Hidangan ini terdiri dari potongan daging yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Batak dan ditusuk dengan bambu sebelum dipanggang. Daging yang biasa digunakan adalah daging sapi, daging ayam, atau daging babi.
Sate Batak sering disajikan dengan saus kacang yang kaya rasa dan nasi putih. Kelezatan Sate Batak terletak pada rempah-rempah yang digunakan dalam proses penggorengannya, yang memberikan cita rasa yang khas dan pedas.
2. Nasi Padang
Meskipun nasi Padang dikenal sebagai masakan khas Sumatera Barat, hidangan ini juga sangat populer di Sumatera Utara. Setiap daerah biasanya menyajikan nasi Padang dengan cara yang disesuaikan dengan selera lokal, jadi jangan lewatkan untuk mencobanya di sini.
Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disertai berbagai lauk, seperti rendang (daging sapi yang dimasak dengan rempah), ayam goreng, ayam bakar, gulai tunjang (tulang kaki sapi), gulai otak (otak sapi), gulai usus, dan banyak lagi.
Semua lauk tersebut disajikan dalam porsi kecil di atas meja, dan kamu hanya perlu membayar untuk apa yang kamu pilih. Nasi Padang terkenal karena rasa yang kaya dan cita rasa yang menggugah selera.
3. Mie Gomak
Makanan ini adalah hidangan mie khas Batak yang menggunakan mie kuning yang lezat sebagai bahan dasarnya. Mie ini biasanya disajikan dengan daging sapi cincang dan saus kacang pedas yang khas.
Hidangan ini sangat cocok untuk pecinta pedas dan memiliki cita rasa yang khas berkat bumbu kacang dan bumbu rempah khas Batak yang digunakan dalam sausnya.
4. Saksang
Saksang adalah hidangan daging babi yang khas dari Batak. Daging babi diolah dengan santan dan berbagai rempah-rempah seperti andaliman (jenis lada khas Batak) dan daun jeruk. Hidangan ini memiliki cita rasa unik antara pedas dan gurih, membuat masakan terasa nagih dalam setiap gigitan.
5. Ikan Mas Arsik
Makanan ini adalah hidangan ikan khas Batak yang diolah dengan bumbu rempah-rempah, santan, dan daun jeruk purut. Ikan mas digunakan sebagai bahan utama dalam hidangan ini.
Arsik memiliki cita rasa yang kaya dan lezat berkat perpaduan antara rasa manis dari santan, pedas dari andaliman, dan aroma segar dari daun jeruk purut.
6. Martabak Mesir
Makanan ini adalah sejenis martabak yang terbuat dari campuran daging sapi cincang, telur, dan berbagai bumbu rempah.
Martabak ini digulung dan dimasak dalam bentuk tabung panjang. Rasanya gurih, pedas, dan sangat lezat. Martabak Mesir sering dijadikan camilan atau hidangan sarapan yang populer di Sumatera Utara.
7. Soto Medan
Makanan ini adalah varian soto yang berasal dari Medan, ibu kota Sumatera Utara. Soto ini memiliki kuah bening yang kaya rasa dan biasanya disajikan dengan potongan daging ayam, tauge, daun bawang, bawang merah goreng, dan irisan telur rebus.
Soto Medan disajikan dengan nasi putih dan sambal pedas yang memberikan rasa yang unik dan mengenyangkan Duh, bikin ngiler banget, deh!
8. Durian
Sumatera Utara juga terkenal dengan buah durian yang lezat. Durian adalah salah satu buah tropis yang paling terkenal di dunia karena aromanya yang kuat.
Namun, bagi para pecinta durian, buah ini adalah hidangan surgawi. Durian Sumatera Utara terkenal karena rasanya yang manis, lezat, dan beraroma kuat. Kalau kamu mengunjungi Sumatera Utara, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi durian lokal.
9. Singkong Goreng
Singkong goreng adalah makanan ringan yang populer di Sumatera Utara. Tepung singkong yang digoreng hingga garing dan renyah ini disajikan dengan sambal pedas atau saus kacang. Singkong goreng adalah camilan yang sempurna untuk menemani secangkir teh atau kopi di sore hari.
10. Bika Ambon
